Я на самом деле не знаю, можно ли мои увлечения назвать словом «хобби», как-то мне в голову сразу приходит коллекционирование монет или марок. Но если посмотреть в Википедию, то узнаешь, что хобби – это любое увлечение человека, которому он посвящает свободное время. А если так, то я расскажу о моих любимых занятиях.
Волшебница на кухне
Первое – я очень люблю готовить. Когда я была еще совсем маленькой, мама и бабушка не прогоняли меня из кухни, как это часто делают с другими детьми, а привлекали к посильному участию: что-нибудь почистить, слепить свой пирожок из теста, посолить из маминой руки. Тогда мне казалось, что это волшебство – из набора несъедобных, в общем-то, в сыром виде продуктов в результате несложных действий получается вкуснотища! Я до сих пор также отношусь к процессу готовки, и получаю истинное наслаждение от этих превращений. Мне нравится все тщательно подготовить: почистить овощи, нарезать их соломкой, кубиками или мелко и разложить по отдельным мискам, выставить на стол все необходимые специи, муку, крупу – короче, все, что нужно для данного блюда. А потом просто «колдовать», вовремя помешивая, добавляя, пробуя и совершенствуя. И вдыхать ароматы, наслаждаться запахами, слушать шкварчание или бульканье. А еще – комментарии домашних и вопросы, скоро ли будет готово то, что так божественно пахнет на всю квартиру. Мне нравится экспериментировать, добавляя в знакомые рецепты новые ингредиенты.
Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь — это основа всей жизни, в том числе и кулинарии.
Эльчин Сафарли. Рецепты счастья
В поварском деле я – художник, потому что кроме приготовления нужно уметь красиво подать блюдо: нарезать зелень, выбрать соответствующую посуду, приборы, салфетки. Конечно, я готовлю не каждый день, но в мой день у нас за столом всегда маленький (или большой) праздник.
Моя собака
Второе моё хобби – это моя собака. Её зовут Альма, порода такса. Когда папа принёс её в дом, я с первого взгляда влюбилась в этот влажный нос и черные глаза, и с тех пор я больше всех за ней ухаживаю: выгуливаю, мою, покупаю корм, играю, провожу с ней практически всё свободное время. У Альмы смешные коротенькие лапы и уши, подпрыгивающие в такт с её движениями. Еще у моей собаки очень приятная шерсть шоколадно-коричневого цвета, которая лоснится на солнце. Мне нравится дрессировать Альму, она очень умная, но хитрая, хотя в целом характер у нее дружелюбный. Альма умеет обижаться, и тогда она уходит, опустив хвостик и понуро волоча уши по полу, всем своим видом показывая, как ей плохо. Мне в такие моменты становится грустно, и я стараюсь с ней помириться. Мама говорит, что этим я балую собаку и порчу её, но у нас нет проблем с воспитанностью собаки, поэтому я не всегда слушаю маму. Если я еду за город, то всегда беру Альму с собой. Весело наблюдать, как она носится за бабочками и подпрыгивает на своих коротких лапах, или зимой, одетая в комбинезончик, штурмует сугробы. Спит она тоже в моей комнате, чутко прислушиваясь ко всем звукам, и охраняя мой покой. А когда я творю на кухне, собака не отходит от меня ни на шаг, и иногда – достаточно редко – ей перепадает какая-нибудь вкуснота.
Собаки тоже смеются, только они смеются хвостами.
М.Истман
Альма – друг и член семьи, я всегда помню, что я за нее в ответе, и что без нас она не сможет выжить.
